Pôles logistiques agroalimentaire en économie sociale
Historiquement, les entreprises d’économie sociale sont très présentes dans le monde agricole ainsi que dans la vente au détail alimentaire, au Québec comme ailleurs dans le monde. Ce phénomène s’explique par plusieurs facteurs liés au développement des collectivités, mais aussi par la volonté des individus de mieux organiser l’accès aux ressources primaires, dont les aliments. Ainsi, la coopération comme modèle d’affaires apparaît pertinente pour les acteurs qui désirent répondre à leurs besoins alimentaires en mutualisant une partie de la chaîne d’approvisionnement, du champ à l’assiette.
Dans le cadre d’une rencontre de travail spécifique sur la définition du modèle d’affaires étudié, les partenaires de projets se sont entendus sur une définition commune inspirée de la revue de littérature qui est la suivante : « Entreprise coopérative ou OBNL (selon le cadre de référence de l’économie sociale et la Loi sur les coopératives) regroupant des exploitants agricoles, et/ou des individus, et/ou des organisations qui travaillent ensemble pour construire des systèmes alimentaires durables de proximité, socialement et économiquement robustes et écologiquement sains qui relient les agriculteurs aux consommateurs par une ou plusieurs fonctions de la chaîne logistique. »
Tournée estivale 2024
Le CQCM visitera des entreprises collectives du 10 au 12 juillet dans le cadre de sa tournée des pôles logistiques agroalimentaires. Dans le contexte actuel, où l’autonomie alimentaire et l’achat local sont des enjeux majeurs pour le Québec, le CQCM et ses partenaires souhaitent faire découvrir et faire connaître ces entreprises qui offrent des services variés tels que la mise en marché en ligne, la transformation, la distribution, la logistique et la formation, et ce, dans le respect des principes de l’agriculture de proximité.
Connectez-vous à la page Facebook du CQCM pour suivre la tournée!
Appel à projets pour le développement des pôles logistiques agroalimentaires de novembre 2023
Projets retenus
1. Coopérative de solidarité Val-Horizon : « Mise en œuvre d’un marché de solidarité en 2024 dans la MRC du Val-Saint-François »
Ce projet a été Initié en novembre 2019 (création de la coopérative juste avant la pandémie) par des producteurs de la MRC du Val-Saint-François en collaboration avec la MRC. Il vise à instaurer un marché de solidarité sur le territoire de la MRC.
La mission de la Coopérative de solidarité Val-Horizon est « … de rassembler les entreprises bioalimentaires du Val-Saint-François, les acteurs du milieu et les consommateurs de la région autour de divers projets de valorisation des aliments et de la mise en marché de proximité, permettant ainsi un meilleur accès à des aliments sains et locaux tout en optimisant le processus d’échange et de partage de produits, de services et de connaissance (savoir-faire) ».
Le projet a été précisé pour l’ouverture en 2024 d’un marché à Richmond dans un local partagé avec une entreprise locale de transformation. Cet espace permettra la réception-entreposage-distribution de produits frais et congelés pour le lancement d’un marché en ligne (une fois par semaine) et d’un espace boutique accessible 3 à 6 jours/semaine. Le projet vise également à développer une offre complémentaire pour les commerces et institutions de la région, plus spécifiquement les résidences pour personnes âgées (RPA) de la MRC qui se sont montrées intéressées à s’approvisionner en produits locaux auprès de la Coop. On vise également à mettre en place quelques points de chute dans les municipalités environnantes pour le marché en ligne et à développer ultérieurement un accès à une cuisine de transformation.
Campagne de socio-financement
Soutenez le développement local du Val-Saint-François en appuyant la Coopérative de solidarité Val-Horizon pour l'ouverture de son espace de réception/distribution et petit marché alimentaire à Richmond, en Estrie. Ce projet vise à mettre en valeur des produits frais et transformés du Val et de ses environs, favorisant ainsi une alimentation locale et saisonnière et un système alimentaire durable.
De gauche à droite : [Dany Jacques (La ferme Marydan), Tommy Sansfaçon (L’Agneau Maraîcher), Karl Lindsay (conseiller à la municipalité d’Ulverton et administrateur de la Coop et), Camille Tremblay (agente de projet de la Coop), Jean-Guy Mercier (Les Jardins Merridor et trésorier de la Coop), Marie-Ève Parr (Les récoltes du grenier et secrétaire de la Coop), Lucie Madier (Les Champs Vermeils) et Jean Vigneux (Les Champs Vermeils et président de la Coop).]
2. La Mutuelle d'approvisionnement des marchés solidaires de Montréal
La MAMS a été fondée par des organismes en sécurité alimentaire pour renforcer leur capacité de s'approvisionner en produits locaux. La MAMS assure et développe l’approvisionnement de ses organismes membres en fruits, légumes et produits alimentaires auprès des producteurs et transformateurs de la couronne montréalaise. La mission de la MAMS est de mutualiser les ressources humaines et logistiques nécessaires à l’approvisionnement d’aliments frais, locaux et abordables.
Actuellement présente dans l’Est et sur le centre de l’île de Montréal, la MAMS a été sollicitée par certains organismes de l’Ouest. Le projet est donc de développer ses opérations de distribution de produits locaux dans l’Ouest de l'île de Montréal.
« Nous avons testé cette saison estivale trois organismes que sont l’épicerie DAL, le dépôt NDG et la Corbeille de pain. Ce qui nous a permis de nous faire plus connaître dans l'ouest de l'île et de réaliser qu’également d'autres organismes souhaitent que nous puissions les rejoindre prochainement afin de profiter de notre service pour augmenter la distribution des produits frais et locaux aux populations vivant dans l'insécurité alimentaire. »
3. Cultur'Innov
Fondée en 2009, Cultur'Innov est une coopérative se spécialisant dans l'offre de formations et de services-conseils agronomiques dans le secteur des cultures émergentes (fruits, noix, plantes médicinales, champignons comestibles, produits forestiers non ligneux). Elle regroupe plus de 310 membres, des producteurs et des aspirants-producteurs de cultures émergentes, répartis à la grandeur du Québec et dans les Maritimes. Ces services sont offerts dans le cadre réglementaire défini par la profession d'agronome et par une reconnaissance de la coopérative par le réseau Agriconseils et le MAPAQ.
Par ce projet, la coopérative vise à déployer de nouveaux services à ses membres pour le conditionnement et la transformation des récoltes ainsi qu’une mise en marché collective, le tout dans une approche d’écoefficience, qui évite le gaspillage, revalorise les résidus de transformation et optimise l’utilisation des ressources. Ce projet fait suite à la mise en place d’un centre de conditionnement et de transformation alimentaire fonctionnel.
Travaillant étroitement avec ses membres producteurs afin d’améliorer les débouchés commerciaux des productions, la coopérative Cultur’Innov souhaite aussi profiter de sa position stratégique au sein de la filière pour améliorer les pratiques de gestion des matières organiques résiduelles, soit le réemploi et le suprarecyclage de résidus alimentaires et non-alimentaires issus d’activités de récolte et de transformation. La gestion optimisée de ces ressources représente une opportunité pour la coopérative et pour ses membres de réduire leurs coûts d'opération et même de générer de nouveaux revenus par le développement de produits à valeur ajoutée.
4. Coopérative de solidarité NORD-Bio
Fondée en 2008, la coopérative de solidarité NORD-Bio est aujourd'hui composée de 51 membres producteurs et transformateurs en régie bio œuvrant au Saguenay-Lac-Saint-Jean et de 24 membres de soutien. Notre mission est de mieux faire connaître, dans la région du Saguenay–Lac-Saint-Jean, l'agriculture biologique régionale et sa variété de produits certifiés. Par nos actions concertées et notre réseautage, nous facilitons la mise en place de projets collectifs et la mise en marché des produits biologiques régionaux. En 2015, la coop a mis en place un marché de proximité virtuel: L'Écomarché NORD-Bio. Les produits des membres de la coop y sont tous disponibles. Les commandes se font en ligne et nous livrons dans 14 municipalités à travers la région chaque semaine en plus d'avoir pignon sur rue au centre-ville d'Alma. 100% des produits vendus sont issus de l’agriculture bio régionale.
Le présent projet vise à aire le démarchage pour localiser des partenaires pour l’ajout de points de chute pour les commandes en ligne sur nos routes existantes. À terme ce projet permettra d’ajouté minimum un kiosque physique de vente de légumes hebdomadaire, ajouté minimum 2 points de chute à notre itinéraire, d’augmenter les ventes globales en ligne de l’Écomarché de 15% et d’augmenter le nombre de commandes par semaine de 15%.
5. Les Cocagnes
La mission première de l’organisme à but non lucratif Les Cocagnes est de donner accès à la terre et à des équipements mutualisés à une diversité de jeunes entreprises agro-écologiques à échelle humaine qui cherchent des parcelles de petite surface pour démarrer leurs activités et, idéalement, s’implanter à long terme.
Pour réaliser les revenus nécessaires à l’atteinte de cette mission, Les Cocagnes a aussi une mission secondaire d’accueillir la communauté locale et les visiteurs agro-touristiques sur les lieux en développant une série d’initiatives commerciales autour de l’alimentation de proximité.
L’année 2024 représente une année charnière pour Les Cocagnes qui se dotera finalement des infrastructures nécessaires à la réalisation de la mission nommée ci-dessus, notamment la reconstruction d’une grange de 7400 pieds carrés qui accueillera entre autres une cuisine de transformation, une salle multifonctionnelle (pour les ateliers et la table champêtre en cas de mauvais temps) et une boutique. Le projet soumis lors de l’appel à projets du CQCM permettra de concerter les producteurs pour la mise en place des différentes infrastructures partagées et de tenir différents événements de mise en marché mutualisé.
Portrait sommaire des pôles logistiques agroalimentaires en économie sociale
Ce document présente l’état actuel des connaissances sur les entreprises d’économie sociale oeuvrant comme pôles logistiques agroalimentaires. Il vise à mettre en lumière les éléments distinctifs et innovants de ces modèles. Ce portrait a été réalisé dans le cadre du Programme de soutien à l’économie sociale (PSES) dans le volet 2A par ICI COOP, le réseau des coopérative d'alimentation en collaboration avec le Conseil québécois de la coopération et de la mutualité.
EN SAVOIR PLUS SUR LES PÔLES LOGISTIQUES AGROALIMENTAIRES EN ÉCONOMIE SOCIALE
Information
Marie Lacasse
Conseillère
418-835-3710, poste 138
