Le projet entrepreneurial « Café Chez Brenda » se mérite une bourse ÉduCOOP

20 mars 2024

Le 19 mars, Hélène Paré, conseillère en entrepreneuriat coopératif jeunesse de la Montérégie s’est rendue à l’école régionale Brenda-Milner pour remettre une bourse ÉduCOOP à un projet bien spécial : deux enseignantes et une douzaine d’élèves ont mis en place un service de café au sein de leur école.

Cette école accueille des élèves handicapé.e.s, âgés de 4 à 21 ans, de niveau préscolaire, primaire et secondaire, présentant une déficience intellectuelle profonde ou moyenne à sévère avec des troubles associés. Donc, pour mettre en place leur projet entrepreneurial « Café Chez Brenda », les enseignantes ont dû réfléchir à des moyens de tenir compte des défis moteurs, cognitifs et communicationnels de leurs élèves.

Le personnel de l’école qui souhaite commander du café ou des collations utilise un système de fiche de commande avec des pictogrammes. Les élèves, par groupe de 3-4, se rendent en cuisine et produisent ensuite la commande selon les goûts de la clientèle. Les commandes sont disposées sur un chariot pour aller en faire la livraison dans l’école. Les élèves travaillent ainsi à la fois leurs habiletés motrices (en cuisine… et même pour pousser le chariot sans foncer dans les murs!) et leurs habiletés relationnelles pour communiquer avec leurs client.e.s. « Bonjour, voici votre commande de café. Merci, bonne journée » sont des phrases qui peuvent présenter plusieurs défis chez certains élèves! 

Après quelques semaines d’opérations, les enseignantes constatent déjà des impacts positifs chez les élèves. Certain.e.s sont maintenant en mesure de prendre de petites initiatives (comme mettre la vaisselle au lave-vaisselle), alors que d’autres transposent les compétences acquises à la maison, au plus grand bonheur des parents! 

Notre conseillère a pu déguster un café lors de sa visite. Un beau projet porté par des enseignantes passionnées et qui ont déjà la tête pleine d’idées pour la suite!